Mantequilla aromatizada con romero

    La receta de hoy no es ni receta, es más bien un truquillo para aromatizar una buena mantequilla y poderla usar posteriormente para hacer otros platos o simplemente para untarla en un buen pan y servir como acompañante.
    En esta ocasión está aromatizada con romero, pero también se puede hacer con ajo-perejil; con tomillo, con albahaca, etc...
  Yo he usado romero fresco ( no del que venden en botecitos) para hacer esta mantequilla y la mantequilla era de  cierta calidad ( no usé una marca blanca).
  El procedimiento es tan fácil como dejar la mantequilla a temperatura ambiente durante unas 12 horas y limpiar muy bien las hojas de romero ( con agua)
  Corté con un cuchillo las hojitas de romero y posteriormente puse en el vaso de la batidora la mantequilla ( una pastilla de 250 g ) y el romero. Trituramos hasta que veamos que todo está integrado y triturado.
   Lo ponemos en un recipiente para guardar y lo conservamos en el frigorífico.

   Esta mantequilla tiene que estar buenísima con una simple patata cocida o asada, ¿ no os parece?
Raquel