Mermelada de Cerezas

  La mermelada de cereza es una de mis preferidas.!!!! Están tan buenas las mermeladas caseras y son tan fáciles de hacer¡¡¡¡¡, que aunque no salgan bien del todo ( quizá las primeras veces) no importa porque saben a la fruta elegida, y eso es lo que importa.
     Lo más difícil de esta mermelada es pelar el kilo y pico de cerezas que compré..., pero bueno es cuestión de tener un poquito de paciencia.

NECESITAMOS


- 1 Kg de cerezas
- 400 g de azúcar
- zumo de medio limón


   ELABORACION

   Como esta vez también tenía tiempo, dejé macerando  unas cuantas horas las cerezas junto con el azúcar y el zumo de limón.
   Pasado ese tiempo puse las cerezas con todo su jugo en el vaso de la thermomix. Trituré hasta dejarlas en el punto en que a mí me gusta  y después programé 20 minutos veloc. 2 y 100 º C de temperatura.  Pasado ese tiempo  pasé a temperatura varoma otros 10 minutos y velc. 2.
   Se puede hacer perfectamente a mano. Triturad con  ayuda de una batidora y poned al fuego, moviendo continuamente con ayuda de una cuchara de madera, durante unos 30 minutos.
   Una vez tenemos hecha nuestra mermelada podemos conservarla metiéndola en botes de cristal limpios y  poniendo al baño maria durante 20 minutos desde que empieza a hervir.

    Por cierto, si os han gustado las etiquetas, podeis pinchar aquí, aquí y también aquí y tendreis todas las etiquetas que querais para vuestras conservas.
  Un saludo


  Raquel