Quesada Pasiega

   Cuando era más jovencita y vivía con mis padres hacíamos muy  a menudo este postre... pero perdí la receta y ahora he recuperado este dulce gracias al blog de María José que se llama Pasen y degusten.
   La quesada  es uno de los postres tradicionales de la cocina cántabra.
   INGREDIENTES
   - 150 g. de harina.
   - 250  g de azúcar.
   - 100 g de mantequilla.
   - 1 yogur de limón.
   - 2 huevos
  - 500 ml  de leche
   - ralladura de limón.
   - un poquito de canela en polvo
   ELABORACION


    Precalentar el horno a 180 º C
   Untamo el molde con mantequilla .
   Colocamos todos los ingredientes en una fuente y batimos con ayuda de unas varillas hasta que esté todo bien mezclado. Si lo hacemos con la thermomix batimos durante 1 minuto a veloc. 6 .
   Echamos la mezcla en el molde y horneamos  una hora  aproximadamente.  Subirá bastante para después bajar y asentarse.

   Dejamos que se enfrie y lista para comer.
 Raquel