Tarta de tomate y queso de cabra

  Una sencillísima tarta salada que se prepara en un momento y que puede solucionar una cenita o usarse como un aperitivo. La idea está tomada del blog Magdalenas de chocolate, y digo la idea porque yo no lo hice exactamente como ella.
    NECESITAMOS
   - 1lámina de hojaldre refrigerado.
   - 1 cebolla  grande o 3 puerros
   - 1 rulo de queso de cabra.
   - tomates
   - especias al gusto: orégano, albahaca, especias para pizzas etc.
   - aceite de oliva
   - sal y pimienta

ELABORACION

    En primer lugar picamos la cebolla en aros y la sofreimos en una sartén con aceite de oliva. Reservamos.
   Extendemos el hojaldre y cubrimos con él nuestro molde. No es imprescindible tener un molde, se puede extender el hojaldre dándole la forma que queramos y simplemente subir un poquito los bordes para que no se nos salgan los ingredientes al hornearlo.

    Una vez cubierto el molde con el hojaldre echamos la base de cebolla  que habíamos sofrito(o si os gusta más también  puede ser de puerros).
  A continuación ponemos los tomates cortados en rodajas, asi como el queso de cabra también troceado. Salpimentamos y echamos las especies elegidas.
   Horneamos a 200 º C durante unos 20 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.

    Raquel