Solomillo de cerdo con salsa gorgonzola

   Una receta a base de nata muy resultona y que se prepara en un momento. Se puede hacer con cualquier tipo de carne, aunque yo he optado por el solomillo porque habitualmente suelo tener solomillos congelados en casa  y porque nos gusta mucho la carne de solomillo. La receta la vi en el blog Sin salir de mi cocina.
   INGREDIENTES:
  - 1 solomillo de cerdo en filetes
  - 300 ml de nata líquida
   - 1 bandeja de champiñones ( los laminamos)
   - 2 dientes de ajo.
   - 100 g de queso gorgonzola
   ELABORACION
    Salpimentamos la carne y doramos en una sartén. Reservamos
   En otra sartén  laminamos los dientes de ajo junto con los champiñones , también laminados, añadimos sal y cocinamos. Dejamos que se evapore el agua de los champiñones   e incorporamos la nata y el queso en trocitos.  Removemos con ayuda de una espátula o unas varillas hasta que se disuelva todo el queso e incorporamos el juguito de la carne que teníamos reservada.

   Por último emplatamos poniendo los filetes de solomillo y cubriendo con la salsa de nata.

  
      Espero que os guste.

  Raquel