Muffin de nutella

    Me enamoré de estos muffin en cuanto los ví publicados en el blog de Reme, Llimaverda.  Pasaos por su blog, tiene cosas muy interesantes.
   Me han encantado estos muffin.  La masa del muffin es  muy esponjosa y de sabor.. ..... ¡¡ummmm!!!¡¡deliciosa!!, con un suave toque  a limón por la ralladura que lleva y además está el sabor de la nutella.
   NECESITAMOS
   - 2 huevos
   - 150 g. de azúcar
   - 150 g de mantequilla
   - 150 g de harina de reposteria ( la que ya lleva levadura)
   - 2 cucharadas de nata ( yo le puse de la de montar)
   - 1 pizca de sal.
   -  ralladura de un limón
   - 100 g. de nutella o nocilla ( es indiferente)
      OPCIONAL: azúcar y canela para espolvorear por encima . Yo no lo puse porque me parecieron estupendas tal cual salieron del horno.
   ELABORACION
      Precalentamos el horno a 160 º C
 Tamizamos la harina, agregamos la mantequilla ( blandita), el azúcar, la sal, los huevos, la nata y la ralladura del limón. Mezclamos muy bien para que no queden grumos.

Repartimos en moldes individuales, sin llenar del todo. Entonces ponemos una cucharadita de nutella ( o nocilla) en cada molde. No seais tacaños con la nutella.

   Horneamos a 160 ºC durante 20-30 minutos. Comprobar que están cocidos antes de sacar del horno. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

   Unos muffin estupendos que seguro repetiré y quizá con otro tipo de relleno, ¡¡ quién sabe!!
 Un saludo
 Raquel