Galletas de sellos

   Hoy una entrada muy rápida ,simplemente para enseñaros las galletitas que preparé para regalar y que hice usando unos nuevos moldes que encontré en una ferretería de estas que tienen de todo.

   El mecanismo es muy fácil.
    Preparamos la masa de las galletas siguiendo la receta que os dejo aquí. Me mantengo fiel a esta receta porque da un resultado estupendo y gustan a todo el mundo.
   Ya horneadas las galletas, quedan así:

   Se me ocurrió, para que quedaran un poco más monas y elegantes, rellenar el corazón con un poquito de glasa rosa.

    Para hacer la glasa usamos  por cada clara de huevo, unos 200-250  gr. de azúcar glass industrial, es decir, del comprado. No vale azúcar glass que hagamos con la thermomix ni con cualquier otro robot de cocina. También ponemos una cucharada de zumo de limón y el colorante alimenticio del color elegido.

       Dejamos que seque la galleta ( normalmente de un día para otro). La perlita rosa también es comestible y cada vez se pueden encontrar en más tiendas especializadas e incluso en algunas panaderías.

    Las flores-pompón de la tapa de la cajita también están hechos a mano. Os dejo aquí el enlace de youtube por si queréis consultarlo.
    El conjunto quedó muy bonito.
    Raquel