Sandwich de Espinacas ( de mi amiga Blanca B.)

   Tanto había oido hablar de este sandwich que estaba " loca" por hacerlo. Al parecer triunfa allá donde va.... y doy fe de ello. Se sale de lo normal y por eso llama la atención, pero a la vez es super sencillo de hacer, es decir, lo que a mí me gusta.

   QUE NECESITAMOS

   - pan de molde

   - jamón york

   - queso en lonchas ( cheddar, gouda, etc)

   - hojas de espinacas frescas.

   Para la salsa:

   -  4 cucharadas de mahonesa

   -  1 cucharada  de mostaza ( de la normal)

   - 1 cucharadita de curry en pòlvo

   - sal y pimienta

   ELABORACION

     Empezamos preparando la salsa. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y reservamos.

   Untamos ambas partes del pan de molde con la salsa.

   Cortamos la espinacas en trocitos pequeñitos. 

   Ponemos una capa de espinacas sobre la rebanada de pan untada con la salsa, a continuación ponemos el jamón york y por último el queso. Tapamos con  la otra rebanada. Cortamos el sandwich en cachitos pequeños.

   Es un aperitivo sencillo y rápido de preparar. Espero que os guste y os animéis a prepararlo, ¡ ¡Ahh!! y gracias a Blanca por haber compartido conmigo su receta.

 Un saludo

 Raquel