Bizcocho de Mascarpone

  ¡ Qué bueno estaba este bizcocho! y ya vereis qué fácil resulta en su  composición y elaboración. La receta  la ví en el blog de Angeles de El Agora de los Angeles. Pasaos por él y ved qué cosas más ricas prepara.
   NECESITAMOS
   - 200 gr. de azúcar
   - 4 huevos
   - 100 ml de aceite
   - una tarrina de queso mascarpone ( 250 gr)
   - 220 gr de harina
   - un sobre de levadura o impulsor ( tipo Royal)
   - una pizca de sal.

   ELABORACION
   Método tradicional:
      Mezclar el azúcar y los huevos y batir durante unos 5 minutos.
   Incorporar el aceite, el queso y volvemos a batir hasta que quede bien integrado todo.
   Añadir la harina tamizada, la levadura y la sal y batimos en este caso con suavidad.
   Volcamos la masa en un molde engrasado y enharinado y horneamos durante 30-40 minutos a 180 ºC y con el horno previamente precalentado.
   Dejamos reposar un poquito en el horno y desmoldamos.

     Preparacion con Thermomix:
   Glasear el azúcar 30 segundos veloc.  5-7-9.
    Añadir los huevos y programamos 3 minutos, 40 ºC veloc. 3 CON mariposa.
    Volvemos a batir con la misma velocidad y el mismo tiempo pero sin temperatura (seguimos con la mariposa).
   Añadiremos ahora el aceite y el queso y batimos unos segundos a veloc 4. Retiramos la mariposa.
   Por último la harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Removemos 6 segundos en veloc. 2 .
   Vertemos la masa sobre nuestro molde engrasado y enharinado y horneamos de 30-40 minutos a 180 º C con el horno previamente precalentado.
   Dejamos reposar un ratito en el molde y desmoldamos.

   Espero que os guste.
  Raquel