Almendras fritas en microondas

   Hoy me ha pasado una cosa muy curiosa que ha dado pie a escribir esta entrada. Ayer compré unas almendritas fritas porque quería poner un aperitivo de queso con las susodichas almendras...pero... alguna "hormiguita" ( me refiero a mi hijo) las encontró antes de que pudieran hacer su finalidad y me encontré con que me quedaban 4 almendras. Recordé que en un  curso de cocina con microondas que hice con Geles, ella nos enseñó a hacer almendras fritas en apenas 5 minutos.
   NECESITAMOS
   - 200 gr. de almendras peladas y crudas
   - una cucharada de aceite de oliva
   - sal 
   ELABORACION
     Ponemos las almendras en un recipiente apto para microondas, añadimos la cucharada del aceite  y mezclamos bien las almedras para que se impregnen todas con el aceite. Programamos el microondas durante 5 minutos a 600 W de potencia. Es MUY IMPORTANTE abrir el microondas cada 30 segundos y mover las almendras, de lo contrario se nos podrían quemar algunas.
   Por último sacamos, ponemos sobre papel absorberte y entonces es cuando añadimos la sal.

   Os aseguro que han sido todo un EXITAZO.

    Raquel