Crema de calabaza con coco y curry

    Aunque  esta crema de calabaza se puede tomar durante todo el año, es cierto que ahora con el frio  quizá apetezca  un poquito más.  Es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes obtenemos un gran resultado.
 
    Os dejo AQUI en enlace de la página web de donde tomé la receta original
 
    NECESITAMOS

   - 1 kg de calabaza limpia ( sin piel ni pepitas)
   - 2 zanahorias
   - 1 cebolla grande ( a veces uso dos puerros porque me gusta más el sabor que obtengo)
   - 600 ml  de agua + 1 pastilla de caldo de verdura ( 600 ml de caldo de verdura).
   - 1 lata de leche de coco
   - 1 cucharada sopera de curry en polvo
   - aceite
   - sal y pimienta
   - Opcional: yogur griego natural ( sin azúcar)

    ELABORACION

       En una olla con un chorro de aceite, rehogamos las verduras previamente lavadas y cortadas en dados ( calabaza, puerro y zanahorias). Una vez rehogadas añadimos el caldo o el agua con la pastilla de caldo de verduras.
     Dejamos que  hierva durante unos 20 minutos. Añadimos la leche de coco y la cucharada de curry y dejamos otros 10 minutos hirviendo.
    Por último trituramos muy , muy bien y pasamos por el chino. Yo aquí suelo usar la thermomix que lo deja estupendamente y no hace falta usar el chino. Probamos de sal y añadimos pimienta molida en polvo.

   A la hora de servir, en casa, nos gusta acompañarlo con un poquito de yogur griego natural. Le da un toque ácido muy interesante.

    Espero que os guste

Crema de tomates asados

    Hoy toca una receta de salado y calentita. Esta cremita resulta muy suave y el toque de las hierbas aromáticas  resulta muy acertado. Puede servirse como primer plato o si lo servimos en vasitos pequeños resulta un aperitivo caliente muy apropiado para estas fechas.
   La receta la he sacado del blog Mercado Calabajio, podéis pinchar  aquí si queréis consultar

   NECESITAMOS ( para dos personas)

       -  4 tomates medianos ( tipo pera o de rama)
       -   1  cebolleta
       - 2 dientes de ajo
       - 1/2 lt. de caldo de pollo ( o de verduras)
       - una ramita de romero y de tomillo
       - pimienta
       - aceite de oliva
       - una cucharada de azúcar.

   Para decorar;    crème  fraîche.

        ELABORACION

       Ponemos en una bandeja  al horno los tomates lavados y troceados en  cuartos, la cebolleta, cortada en dos o tres trozos y los ajos enteros ( con su piel y todo). Regamos con un chorrito de aceite, sal y un poquito de agua en el fondo. Horneamos a 180ºC durante 30/40 minutos.

   Pasado ese tiempo ponemos  los tomates y el resto de los ingredientes en una cazuela  y añadimos el caldo de verduras o de pollo. Dejamos que cueza 10- 15 minutos y a continuación echamos la pimienta, la ramita de romero y  la de tomillo. Dejamos que cueza otros 5 minutos y apagamos el fuego.

   Trituramos y pasamos por el chino. Servimos acompañado de hojitas de albahaca ( que  no tenía en ese momento ) y de crème fraîche.

   Espero que os haya gustado.

  Un saludo

   Raquel

 

Salmorejo de aguacate

          Hace unos días descubrí esta receta de salmorejo de aguacate y hoy es la tercera vez que lo voy a preparar. En casa ha gustado mucho por lo suave y cremoso que queda y como está haciendo calor resulta un plato muy apropiado. . La receta la ví en el blog Los blogs de María y además ella lo acompaña con un video tutorial por si queda alguna duda de cómo hacerlo.

   Vamos con la receta:
   NECESITAMOS

   - 800 gr de tomate ( pera, rama, daniela)
   - 300 gr de aguacate ( yo sólo puse 200 gr )
   - 100 gr de aceite de oliva virgen
   - 1 diente de ajo
   - 2 cucharadas de vinagre
   - sal.
   - GUARNICION: huevo duro y jamón picadito

   ELABORACION

     - Ponemos en el vaso de la thermomix el aguacate pelado, el ajo y los tomates troceados.

   A pesar de usar la themomix yo sigo pelando los tomates ( herencia de mi madre), pero entiendo que eso va en gustos y que la thermomix lo deja de maravilla incluso con piel.

    - Seleccionamos 2 minutos, velocidad 5.

   - Añadimos el vinagre y la sal.

   -  Seleccionamos 2 minutos velocidad 7, y  cuando empiece a funcionar vamos a ir  añadiendo los 100 gr de aceite por el bocal de la thermomix para que vaya emulsionando.

   - Pasado ese tiempo, bajamos los restos de salmorejo que haya por el vaso y volvemos a seleccioar  1 minuto velocidad 8/10.

        Dejamos enfriar al menos un  par de horas en el frigorífico
   Servimos acompañado de huevo duro muy picadito y tiras o taquitos pequeñitos de jamón.

    Espero que os haya gustado la receta de hoy.

   NOTA:  sólo puse 200 gr de aguacate en lugar de los 300 gr que pone María porque lo quería un poquito menos espeso y aún así, para mi gusto, estaba estupendo.
   Un saludo
   Raquel

Sopa de tomate y yogur

   Estos días estamos pasando mucho, pero que mucho calor por la zona Mediterránea. Esta receta es una opción buenísima para refrescar los cuerpos por dentro y aportar vitaminas, proteínas y sales minerales.
    Es una sopita muy, muy suave, apta para los intolerantes al ajo, cebolla, pimientos en sus distintos colores, etc, etc. jajajajaja
   Seguramente la fotografía que he publicado no os invite a hacer este plato, por eso os dejo el enlace del blog de Rosalía ( Rossgrastronomica.),  que es donde ví la receta para que comprobéis lo bien que queda.

   NECESITAMOS

   - 4 tomates maduros
   - 2 yogures naturales
   - 250 gr de miga de pan ( yo le puse menos)
   - una cucharadita de azúcar
   - sal
   - aceite de oliva virgen extra ( AOVE).
   - guarnición: queso feta, uvas, melón etc.

   ELABORACION

    Pelamos los tomates ( escaldados o usando un pelador) y los troceamos.
    Ponemos en un bol grande los tomates troceados y el resto de los ingredientes excepto la guarnición. Dejamos que macere durante al menos una hora.
   Pasado ese tiempo trituramos con ayuda de una batidora o de un robot de cocina hasta dejar una crema muy fina. Pasamos por un chino para retirar los restos de pepitas. Rosalía propone añadir leche si queda una textura muy espesa pero yo lo que hice fue poner menos pan.

   Dejamos enfriar en el frigorífico durante unas horas y por último servimos en cuencos acompañándolo de la guarnición. En esta ocasión elegí el queso feta porque aporta un punto de acidez que le va muy bien a esta crema fría y la uva precisamente por aportar un punto dulce que contrasta con el queso.

   Espero que os guste.
  Un saludo

  Raquel

Gazpacho de sandía

   Este año me ha dado por probar recetas nuevas de platos de toda la vida. Este gazpacho de sandía resulta  muy ligero y  más refrescante que el gazpacho tradicional. En casa ha gustado muchísimo. Buscando por la red encontré la propuesta de Javier en su blog Javirecetas. y me gustó tanto y me pareció tan sencillo que nada, dicho y hecho.

  NECESITAMOS

   - 600 gr. de tomate en rama o de pera
   - 500 gr de sandía ya limpia
   - 35 gr. de cebolla
   - 40 gr de pimiento verde
   - 1 diente de ajo 
   - 1 cucharada de aceite de oliva
   - entre 1 y 3 cucharadas de vinagre( al gusto).
   - una pizaca de sal


   ELABORACION

      Lavamos, pelamos y troceamos los tomates.
    Ponemos en el vaso de la batidora o robot de cocina el tomate, la cebolla, el pimiento y  el ajo ( sin el germen). Batimos todo muy bien.
    A continuación añadimos la sandía ya limpia y sin pepitas. Partimos en varios trozos y volvemos a triturar hasta dejar una crema muy fina. Incorporamos el aceite, vinagre y la sal y volvemos a triturar.
    Probamos y rectificamos de vinagre o sal si fuera necesario. Metemos al frigorífico y dejamos enfriar durante al menos dos horas.
   Servimos muy frio y podemos acompañar con bolitas de sandía como guarnición.
    Un primer plato estupendo para un día de calor y encima lo podemos dejar preparado con anterioridad.
 

Ajoblanco malagueño

    Ya me quedé con ganas el año pasado de preparar ajoblanco y con los primeros calores del verano he aprovechado para hacerlo.
    De todas las recetas que he visto  por internet me he quedado con la de Directo al paladar, aunque también he hecho alguna modificación. Nos ha gustado mucho, mucho el resultado y repetiré seguro.
   Esta receta se la dedico a Sarah, una encantadora mujer que conocíó mi hija el año pasado en Inglaterra y que le encantaba el ajoblanco.

   INGREDIENTES

   - 100 gr. de almendras crudas
   - 2 dientes de ajo pequeños
   - 150 gr. de miga de pan
   - 100 ml de aceite de oliva
   - 30 ml de vinagre de Jérez
   - sal
   - agua fresca ( entre 500- 1.000 ml) depende de cómo os guste de espeso.

   Para acompañar: uva  y melón

   ELABORACION

   Ponemos el pan en remojo con agua. Cuando esté blandito sacamos la miga hasta conseguir los 150 gr. Reservamos.
    En el vaso de nuestra batidora ( yo con la thermomix) ponemos los ajos , las almendras y la sal. Trituramos.
      Ahora añadimos la miga de pan y volvemos a triturar obteniendo una pasta a la que posteriormente vamos a ir añadiendo poco a poco el aceite para que ligue.
   Después incorporamos el vinagre y el agua fresca
   En la receta original pone 1 litro de agua, pero en mi caso cuando llevaba 500 ml, el ajoblanco ya tenía la textura que yo quería. Rectificamos de sal y ponemos en el frigorífico para que esté bien fresquito.

   Acompañamos con bolitas  de melón y con uva que le van al ajoblanco de MARAVILLA.

   Servido bien fresquito es un primer plato estupendo. Me ha sorprendido muy agradablemente su sabor porque nunca lo había comido.
   Espero que os haya gustado.
    Un saludo

   Raquel

Gazpacho Vasco

      Llevo mucho tiempo sin publicar una receta "salada" y ahora que empieza a apretar el calor me parece muy apropiada esta entrada. La receta de este gazpacho la escuché en el programa de los viernes de Carlos Herrera. Si seguís a este locutor sabréis que todos los viernes dedica el programa, a partir de las 10 de la mañana, a temas grastronómicos y hace un par de semanas pude escuchar el  ratito en el que uno de sus colaboradores hablaba de este gazpacho.
    Me llamó tanto la atención que no dudé en hacerlo en cuanto pude.
   NECESITAMOS

   - 1  kg de tomates maduros ( suelo usar el de tipo pera o el de rama)
   - 6 pimientos de piquillo asados
   - 2 pepinillos en vinagre ( de los pequeños)
   - 2 piparras en vinagre . Yo solo puse una porque no nos gustan las cosas muy picantes
   - 1 cebolleta tierna
   - 1 cucharada de mahonesa
   - 3 cucharadas de aceite de oliva
   - 1 cucharada de vinagre
   - sal 
    Como guarnición
   - anchoas y piparras ( guindillas) .

    ELABORACION
    
    LA elaboración es como cualquier gazpacho.
    Suelo escaldar los tomates, es decir, caliento un poco de agua y cuando esta está caliente  sumerjo los tomates durante unos 5 minutos. Entonces les quito la piel con mucha más facilidad.
   Pongo en el vaso de mi thermomix ( o cualquier otra batidora) los tomates y todos los demás ingredientes, da igual el orden. Trituro durante un par de minutos. Rectifico de sal si fuera necesario.
    Con la thermomix no lo paso por el chino, pero si os gusta o la hacéis con otra  batidora, quizá os guste más   la textura pasándolo  por el chino

   Este gazpacho se sirve acompañado de anchoas ( a ser posible de buena calidad) y de unas piparras o guindillas. La anchoa le va fenomenal a esta crema de tomate.

  Espero que os guste
   Raquel

 

Crema de espárragos trigueros con salmón

    Esta cremita de espárragos tan rica la preparó mi hermana como menú de la cena  de noche vieja 2013. Está acompañada de virutas de salmón ahumado que le van de maravilla. Es muy fácil de preparar, ya veréis.
   NECESITAMOS
   -  un manojo de espárragos trigueros
   - una cebolla pequeña
     - mantequilla
    - un chorrito de nata
   ELABORACION

  Ponemos un poquito de mantequilla en una cacerola ( yo lo hago en la olla) Troceamos la cebolla y rehogamos. Cuando esté trasparente añadimos los espárragos limpios y troceados-Rehogamos y añadimos agua ( 750 ml). Dejamos que se hagan en la cacerola/ olla hasta que estén tiernos. En la olla  rápida vienen a ser unos 7 minutos.  Una vez cocidos los espárragos podemos ponerle un chorrito de nata antes de triturar.
   Pasado este tiempo, trituramos con la batidora y lo  pasarmos por el chino, asi me aseguro de que la crema está bien fina.
   Por último servimos acompañado de salmón ahumado que habremos cortado en tiritas.

   La combinación del espárrago con el salmón es muy buena, o por lo menos a mi me gustó mucho.

   Un saludo
  Raquel

   

Sopa de calabaza, ajo asado y tomillo

 Este año me ha dado por la calabaza , últimamente no hago más que publicar recetas que contienen este ingrediente, pero es que me gusta tanto el resultado obtenido que sigo probando recetas una y otra vez.
   Esta sopa de calabaza la ví en el blog  de Juana, La cocina de Babel, os animo a que visitéis su blog que es estupendo.
   Vamos con los INGREDIENTES:

   - 1 cabeza de ajos
   - 500 gr de calabaza pelada 
   - media cebolla picada
   - 1 cucharadita de harina
   - 15 gr. de mantequilla
   - 1 cucharada de tomillo fresco ( yo no tenía fresco y puse del seco)
   - 750 gr de caldo de verdura o caldo de ave
   - sal, pimienta
   - yogur griego ( opcional aunque le da un toque estupendo)
  - aceite de oliva

    ELABORACION

   Empezamos asando la calabaza y la cabeza de ajo, para ello troceamos la calabaza  y le ponemos; sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Lo envolvemos en papel de aluminio y metemos al horno a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente.
   La cabeza del ajo ( sin pelar) también la envolvemos en papel de aluminio, ponemos media cucharadita de aceite y metemos también al horno.
   En una cazuela, fundimos la mantequilla y empezamos a rehogar la cebolla ( que habremos troceado). Cuando esté transparente añadimos la cucharita de harina, rehogamos y empezamos a echar el caldo de verdura. Ponemos ahora la calabaza asada. Dejamos que llegue a ebullición y entonces bajamos el fuego y dejamos que se haga durante 10 minutos.
   Mientras, vamos pelando la cabeza del ajo y extraemos la pulpa. Reservamos
   Retiramos la sopa del fuego, añadimos el tomillo ( fresco o seco) y la pulpa de la cabeza de ajos. Trituramos con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una consistencia cremosa.
 

   
   Servimos acompañado de una cucharada de yogur griego ( sin azúcar) que aunque es opcional os aconsejo que probéis porque le da un toque ligeramente ácido que le va muy bien a este plato.
   Espero que os guste
   Un saludo

 Raquel

Crema de calabaza al curry

   Una cremita calentita y que entra de maravilla para estos días frios ya en algunos sitios.  El descubrimiento de esta receta se lo debo a Alicia, una compañera de trabajo con la que siempre acabo hablando de comida y de recetas ,aunque la autora de la receta no es ni más ni menos  que Lidia de Atrapada en mi cocina.¡¡Me encanta este blog!!. Por cierto la crema está buenísima.
   INGREDIENTES
   - 500 gr. de calabaza
   - una cebolla
   - una patata
   - un puerro
   - un diente de ajo
   - 30 gr. de aceite de oliva
   - 300 ml de agua.
   - 100 ml de leche
   - 3 quesitos
   , pimienta
   - una cucharadita de curry
   - lonchas de bacon para acompañar.
    ELABORACION

     En Thermomix:
 
   Ponemos en el vaso de la thermomix el ajo, el puerro partido en dos , la cebolla partida en cuartos junto con el  aceite. Trituramos 4 seg. veloc. 5.
   Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y programamos 8 minutos, temperatura varoma, veloc. 3.
   Añadimos la calabaza y la patata cortadas a trozos. Trituramos 8 seg. veloc 5. Bajamos de nuevo los restos de las paredes y programamos 10 minutos, temp. varoma, veloc, 2.
   Después de ese tiempo añadimos el agua y la sal y programamos 20 minutos, temp. varoma, veloc. 2. A continuación incorporamos la leche, los quesitos, el curry y la pimienta. Trituramos todo durante 3 minutos veloc. progresiva 5-10.
   Ahora cortamos el bacon en trocitos muy pequeños y los tostamos en una sartén sin nada de aceite durante unos minutos.
   Servimos la crema acompañada de estos crujientes de bacon, le da un sabor espectacular.

   Aunque esta receta está hecha usando la thermomix, es evidente que también se puede hacer sin ella. Para ello sofreimos la cebolla, el puerro y el ajo en una sartén. Cuando ya esté pochadito añadimos la calabaza y la patata en trocitos dejando unos 10 minutos más hasta que la patata esté tierna. Luego pasamos este sofrito a una olla y añadimos el agua y la sal y dejamos cocer durante unos 20 cminutos. Por último incorporamos la leche, los quesitos, el curry y la pimienta y trituramos todo con la batidora. Servimos acompañado del bacon.
   Espero que os guste.
  Un saludo

Raquel 

Sopa fría de melón con jamón

   Con lo que aprieta el calor, esta receta es estupenda por muchos motivos. Primero porque es muy, muy sencilla, es barata, saludable, fresquita y nos permite dejarlo hecho y tener un primer plato preparado en un día de playa o si volvemos de trabajar.
   Aunque para ponerlo en el blog lo he fotografiado en estas cazuelitas tan monas que me regalaron, la verdad es que también lo podéis servir en vasitos ,tipo chupitos individuales, si fuera el caso de una cena o una comida con invitados.
   Por cierto, la idea está cogida del blog Velocidad cuchara, a cuyo frente está Rosa Ardá que nos da miles de ideas para cocinar.
 

  NECESITAMOS

   - 1 kg. de melón en trocitos.
   - 200 gr. de leche evaporada ( Ideal) o 250 gr. de yogur natural o griego.
   - 1 cucharadita de azúcar.
   -1 pizca de sal.
   - jamón serrano cortado muy finito.
   ELABORACION

   Pelamos el melón y lo ponemos en el vaso de la batidora o como yo en mi caso en el vaso de la thermomix. Trituramos 1 minuto en velocidad 9.
   Incorporamos la leche evaporada/ o el yogur ( yo lo hice con yogur griego natural sin azúcar), el azúcar, la sal y la pimienta y mezclamos 20 segundos, velocidad 4.
   Ponemos la mezcla en el frigorífico para que se enfrie y servimos muy fria.
   Decoramos con el jamón cortado en trocitos muy pequeños.

       Listo para comer.
   Un saludo

 Raquel

Crema de calabaza

       Una cremita de calabaza,  rápida, sana y fácil. Pocos ingredientes y un primer plato saludable y económico.
     NECESITAMOS( para 4 personas)
    - 500 gr. de calabaza ya pelada y lavada
     - 3 puerros
    - 1 patata mediana
    - sal y pimienta 
   - aceite de oliva
   - caldo de verduras o en su defecto agua
    ELABORACION
        La elaboración es muy sencilla. Pelamos y troceamos la calabaza.
   Limpiamos los puerros y les quitamos la parte verde. Troceamos.
   Pelamos la patata y la troceamos
   En la olla , añadimos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente incorporamos los puerros, la calabaza y la patata. Dejamos rehogar durante unos 5 minutos a fuego medio. Salpimentamos al gusto (yo uso pimienta recién molida).
   Cubrimos con agua y si tenemos un caldito de verduras mucho mejor. En esta ocasión no tenía caldo y le puse agua y la verdad es que quedó  estupenda.
   Dejamos en la olla unos 10-15  minutos. Después trituramos y probamos de sal. Rectificamos si fuera necesario.

   Si quereis se puede terminar adornando con un poquito de cebollino o de perejil picadito muy fino. Yo no lo pongo porque en casa me pondrían el grito en el cielo y he de decir que a pesar de las reticencias iniciales de negarse a querer probarlo terminaron reconociendo que estaba bastante bueno ( que eso es un lograzo).
   Bueno, espero que os guste
Un saludo
 Raquel

Crema de Trigueros

   La receta de esta  cremita de trigueros está sacada del nº 76 de la revista de cocina Lecturas, página 42.  LLevo 18 años coleccionando uno a uno todos los números de esta revista ( bueno quizá me falte alguno), pero es una revista que me gusta mucho.
   NECESITAMOS
    - 500 g de espárragos verdes.
   - 1 cebolla.
   - 1 cucharada de harina.
   - 1 1/2 l. de caldo de verdura
   - 200 ml de nata líquida para cocinar.
   - aceite de oliva.
   -100 g de salmón ahumado en lonchas finitas.
    - sal y pimienta.
   ELABORACION


    Limpiar los espárragos eliminando la parte leñosa.  Reservamos unas cuantas puntas para la decoración y el resto lo troceamos.
   Cortar el salmón en tiras.
   Pelamos y picamos la cebolla muy finita y la rehogamos en tres cucharadas de aceite durante unos 7 minutos.  Espolvoreamos la harina y sofreimos durante 1 minuto, sin dejar de remover, hasta que se dore ligeramente. Incorporar poco a poco el caldo, removiendo continuamente, y luego los espárragos.
    Llevar a ebullición y cocer lentamente durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos. Pasar todo primero por la batidora y después por el chino para que no queden restos de hebras y obtener una crema fina. Añadir la nata a la crema, salpimentar y mover.
   Partimos las puntas de los espárragos por la  mitad y las salteamos en una sartén  con una cucharada de aceite.
    Servimos en unos cuencos y colocamos unas tiritas de salmón y las puntas de los espárragos.

Raquel

Crema de Champiñón

    Una cremita calentita ,para los días de frio, que se hace rápidamentey que resulta muy fácil en su elaboración. La idea está sacada del blog Pequerecetas, os dejo aquí el enlace para que lo consulteis.
   NECESITAMOS
   - 500 g de champiñones ( reservamos unos poquitos para servir por encima)
   - 1 cebolla grande
   - 2 ó 3 dientes de ajo.
   - 2 cucharadas de harina.
   - 200 ml de nata para cocinar ( de la que tenga menos materia grasa)
   - 500 ml  de caldo de pollo o de verdura ( puede ser comprado)
   ELABORACION
    Pelamos la cebolla y troceamos.
    Rehogamos en una sartén con un buen chorro de aceite las cebollas junto con los ajos. Cuando estén doraditos añadimos los champiñones que habremos limpiado y  troceado previamente. Dejamos que se fria todo junto durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo incorporamos las dos cucharadas de harina y movemos hasta que esté incorporada del todo.
   Entonces echamos  la nata y el caldo y dejamos que hierva durante otros 10 minutos más o menos. Batimos con la batidora eléctrica y rectificamos de sal.
   Servimos acompañado de las láminas de champiñón que  habíamos reservado.

Crema de Calabacín

    Esta crema de calabacín fue todo un descubrimiento porque llegó  a mis manos por medio de un compañero de trabajo (Pedro) que por cierto es bastante cocinilla.
   Es una cremita muy jugosa y lo mejor es que a mis hijos les encantó la primera vez que la comieron y desde entonces la hago casi todas las semanas.
   Los ingredientes para 6-8 personas son :
   - 4 calabacines ( no muy grandes)
   - 2 puerros.
   - 1 cebolleta tierna.
   - 1 patata mediana.
   - aceite de oliva y sal.
   ELABORACION

 1.- Lavamos y troceamos los calabacines y los puerros y los sofreimos en la olla con un chorrito de aceite de oliva.
2.- Añadimos también la cebolleta y la patata troceada.
 Dejamos rehogar un instante y añadimos agua hasta cubrir las verduras. 

Tapamos la olla ( yo lo hago en la ultrarápida) y dejamos que se cueza durante 5-10 minutos a fuego muy bajito una vez hayan subido las arandelas de la olla.

   Por último trituramos con ayuda de una batidora eléctrica y rectificamos de sal.
  Se puede servir acompañado de picatostes de pan frito o tostado, pero a nosotros nos gusta tal cual.