Queso feta frito con masa filo (Saganaki)

     ¿ Os he dicho alguna vez que me encanta la masa filo?

   Pues si, tanto en recetas dulces como en saladas. Hoy toca receta salada usando la masa filo. ¡¡¡Ahhhh !!! y  el queso feta también me gusta mucho.
   La receta de hoy es de origen griego. La ví en el blog Cocinando con catman  y os dejo tb un video donde lo explica tan bien y es tan fácil que os faltará tiempo para hacerlo, ¡¡Ya vereis!!. Pinchad aquí si lo queréis ver.

     NECESITAMOS

    - un trozo de queso feta
   - miel
   . zumo de limón.
   - licor Mastija o en su defecto anis seco
   - semillas de sésamo tostado
   - dos hojas de masa filo por trozo de queso
   - aceite de oliva

     ELABORACION


   Como el queso feta es bastante grueso, lo primero que haremos será cortarlo  longitudinalmente de manera que queden dos mitades de aproximadamente 1 cm de grueso.

   Tomamos la masa filo y pintamos la superficie de una de las hojas  con aceite de oliva. Ponemos la  otra hoja encima y volvemos a pintar con aceite.

   Colocamos  el trozo de queso feta encima de la masa filo  y añadimos unas gotitas del licor y una cantidad generosa de miel. Envolvemos el queso con la masa filo formando unos paquetitos que queden bien cerrados.
 
    A continuación freimos en una sartén con abundante aceite de oliva.

    Sacamos de la sartén y colocamos sobre papel absorbente.

  Ahora echamos por encima el sésamo tostado, un chorro generoso de zumo de limón y otro poquito de miel

    Listo para comer. Las veces que he hecho esta receta lo he servido como aperitivo, bien de una comida o de una cena. Está muy rico y si no encontrais o no tenéis  el licor, no dejéis de hacerlo, de verdad. Está igualmente riquísimo.

   Espero que os guste.

  

  Un saludo

 Raquel