Bizcocho de chocolate y nueces

   Parece que ya se van solucionando mis problemas con los ordenadores. Ya tengo ordenador nuevo, y poco a poco voy actualizando mis carpetas y mis archivos y todo vuelve, más o menos, a su cauce.

   Hoy os traigo una receta  muy sencillita de chocolate para una merienda estupenda  y en mi caso también para regalar a una amiga, por eso hoy no os puedo enseñar la foto del corte del bizcocho, pero sí os enseño la presentación del regalo.

    La receta la ví en el blog de María Elena, Dulce y algo salado, pasaos y ya veréis qué cosas más chulas que tiene.

   NECESITAMOS

   - 100 gr. de chocolate postres  ( suelo usar el de fundir y postres de Mercadona)

   - 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

   - 250 gr. de azúcar.

   - 4 huevos.

   - 150 gr. de harina de repostería.

   - 20 gr. de cacao sin azúcar ( marca Valor)

   - 1 sobre de levadura ( tipo Royal)

   - 100 gr. de nueces picadas.

   - un puñadito de pepitas de chocolate.

   ELABORACION

   Precalentamos el horno a 180 º C

   Troceamos el chocolate  lo ponemos en el vaso de la thermomix. Trituramos 15 seg. vel. progresiva.

   Añadimos la mantequilla y programamos 30 seg. vel. 3.

   Echamos  los huevos y el azúcar. Programamos 10 seg. vel. 3.

   Incorporamos la harina mezclada con la levadura y el cacao en polvo. Programamos 10 seg. vlc. 3.

   Acabamos de mezclar con la espátula. 

   Por último agregamos las nueces troceadas y las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar con ayuda de una espátula.

   Engrasamos un molde y volcamos la preparación en él. Horneamos unos 45 minutos ( depende de los hornos). Sacamos y dejamos enfriar.

   

   Resultó ser una bizcocho muy esponjoso y con un sabor estupendo y ¡¡¡Cómo olía la cocina!!! , ¡¡¡Y la casa entera!!!!. ¡¡No hay mejor ambientador!!

   Un saludo

  Raquel